KÖLSCHE
KÖLSCHE KÖCHKMurregemösungerenanderZutate750 g Murre500 g ÄädäppelRezept vum Renate Schönhofen250 g geräuchte Blodwoosch ovGehacks2 Zwibbele125 g fette SpeckSalz un PefferMachaatÄädäppel, Murre un Zwibbele schelleun klein schnigge, en Salz wassergar koche un alles zerquetsche.Et gewörfelte Speck en der Pannuslooße, unger dat Gemölsch gevveun god meleere. Noh Geschmackmet Peffer un Salz wööze.De Blodwoosch en Schieve schniggeun met jet Fett en der Pannkross brode. Zesamme met demGemös serveere.Anplaatz vun Blodwoosch kann meroch gebrode Gehacks ov Frikadellchenemme.Murre = MöhrenÄädäppel = KartoffelnBlodwoosch = BlutwurstGemölsch = Gemischmeleere = mischenanplaatz = anstatt© Mit KI erstellt, SK Stiftung Kultur4 KLAAF KÖLSCHE KÖCH
RÄTSEL© Julia SteinkampLeev Fründinne unFründe vun unsem Rödsel!Auch in unserem digitalen KLAAF-Magazin laden wir Sie zumMitraten ein. Wenn Sie unsere Artikel aufmerksam lesen,fällt die Antwort ganz leicht!Was ließ sich Maria Clementine Martin vompreußischen König Friedrich Wilhelm III. genehmigenund in welchem Jahr geschah dies?Schicken Sie die Lösung bis Freitag, den 7. November 2025per E-Mail an: schlickeiser@sk-kultur.de.Folgende Preise werden unter allen richtigenEinsendungen verlost:1. Preis:zwei Karten für den Klaaf em Mediapark am 2. Dezember 20252. Preis:zwei Karten für die „Bernd und Hilla Becher-Ausstellung“3. Preis:ein Buch: „Maisbrut un Muckefuck“ von Margareta SchumacherLösung des letzten Rätsels (Heft 2/25):Es handelte sich um das Overstolzenhaus in der Rheingasse.EDITORIALLiebe Leserinnenund Leser,Ludwig Sebus durfte am 5. September seinen100. Geburtstag feiern. Dazu gratulierenwir von der Akademie för uns kölscheSproch ihm herzlich. Wir freuen uns, dasser und Hermann Hertling gemeinsam fürdiese Ausgabe zum Gespräch bereitstanden.Beide haben durch ihre über vieleDekaden währende Bühnenpräsenz zurPopularität des Kölschen beigetragen. Siegeben uns Ein- und Ausblicke auf unsereStadt, auch durchaus kritisch – doch immermit dem gewissen „Kölschen Humor“.Ein Schwerpunkt dieser Ausgabe ist derFilm in Köln. Marion Kranen, Mitbegründerinvon Köln im Film e. V., gibt uns im Interviewgroßartige Einsichten in die hiesigeFilmkultur. Des Weiteren erinnern wir andas verschwundene Kino „Broadway“ aufder Ehrenstraße. Und wir werfen einenBlick auf die aktuellen Kurzfilmprogrammeunserer Stiftungskolleg*innen von derMedienkunst. In der erweiterten Rubrik„Lesen, Hören, Sehen“ geben wir diesmalauch Filmtipps.GewinnbereitstellungDie Gewinne werden auf elektronischem Weg zugestellt.Eine Barauszahlung ist nicht möglich. Mitarbeitende undLehr kräfte der „Akademie för uns kölsche Sproch“ sindvon der Teilnahme ausgenommen. Der Rechtsweg istausgeschlossen. Personenbezogene Daten werden ausschließlichzum Zwecke der Abwicklung des Gewinnspielsverwendet und nicht an Dritte weitergegeben.Neu ist unsere Kolumne, die wir dank PeterMeisenberg ins Leben rufen konnten. Werjetzt denkt, den Namen habe ich schonmal gehört, der liegt richtig: Er ist Krimiautor,schreibt Drehbücher und Hörspiele,und nun auch für unser KLAAF-Magazin –zudem konnte er als neuer Seminarleiterfür die Akademie gewonnen werden.Ihr Team der Kölsch-AkademieRÄTSELKLAAF5
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